Dettagli
nome completo
Noto DOC Santa Cecilia Planeta 2010
denominazione
Noto DOC
annata
2010
origine
Sicilia
vitigno
Nero d'Avola 100%
affinamento
Barriques
formato
0.75 L
aromi
Frutti rossi, amarena, prugne, spezie
abbinamenti
Carni rosse, carni in umido, selvaggina, arrosti
grado alcolico
13.5%
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
PLANETASANTACECILIA2010
Il Noto Nero d'Avola Santa Cecilia di Planeta nasce nel vigneto Buonivini, situato nel comune di Noto, in provincia di Siracusa.
E' prodotto esclusivamente con uve Nero d'Avola. Le uve subiscono una pigiadiraspatura, seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce. Successivamente il vino affina in barriques a temperatura controllata per 14 mesi, prima di essere imbottigliato.
Il Santa Cecilia è caratterizzato da un colore rosso porpora, tendente al viola. Al naso si apre con sentori di amarena e prugne mature, arricchiti da piacevoli note speziate di carrube e liquirizia. Al palato risulta vigoroso e scorrevole, con tannini freschi e compatti.
Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e arrosti, è ideale in abbinamento a umidi.