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Amarone della Valpolicellla Tedeschi 2011

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Amarone della Valpolicellla Tedeschi 2011 DOCG
40,00 €

Disponibilità: Disponibile

Dettagli

nome completo Amarone della Valpolicella DOCG Tedeschi 2011 denominazione Amarone della Valpolicella DOCG annata 2011 origine Veneto vitigno Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella affinamento Botti di rovere formato 0.75 L aromi Vaniglia, ribes, mirtillo, ciliegia abbinamenti Carni rosse, formaggi stagionati grado alcolico 16% temperatura 18 - 20℃ codice prodotto TEDESCHIAMARONE2011 L'Amarone della Valpolicella di Tedeschi nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Mezzane e di Tregnago, nel cuore di Pedemonte di Valpolicella. E' prodotto al 30% con uve Corvina, al 30% con uve Corvinone, al 30% con uve Rondinella e al 10% con uve Rossignola, Oseleta, Negrara e Dindarella, raccolte tra la fine di Settembre e l'inizio di Ottobre. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano alla temperatura controllata di 15°C per circa 40-60 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 3 anni, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. L'Amarone della Valpolicella è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con unghia ambrata. Al naso si apre con profumi di vaniglia, arricchiti da piacevoli sentori di ribes, mirtillo e ciliegia. Al palato risulta piacevolmente rotondo, con un corpo ben bilanciato. Il vino presenta un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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