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Amarone della Valpolicellla La Marega Le Salette 2012

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Amarone della Valpolicellla Pergole Vece Le Sallete 2011

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Breve descrizione

Amarone della Valpolicellla Pergole Vece Le Sallete 2011 DOCG
60,00 €

Disponibilità: Disponibile

Dettagli

Le caratteristiche dell'Amarone Pergole Vece Le Salette Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG .Vitigni Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 10%, Oseleta 10%, Croatina 10% .Regione Veneto .Gradazione 16% .Formato Bottiglia 75 cl .Vinificazione Prima della vinificazione, dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri .Affinamento 36 mesi in barrique e botte grande La descrizione del sommelier L’azienda agricola Le Salette è situata a circa venti chilometri a Nord-Ovest di Verona, nella cittadina di Fiumane e, da più di 150 anni, appartiene alla famiglia Scamperle. L’azienda prende il nome dal vicino santuario chiamato appunto La Salette, edificato sul finire del XIX secolo dai viticoltori locali come ex-voto alla Madonna per aver debellato la fillossera, che in quegli anni aveva infestato le loro vigne. Senza dubbio fu il portainnesti americano, giunto in quel periodo a salvare la situazione ormai quasi compromessa dei vitigni, a dare un grande aiuto alla risoluzione dei problemi causati dall’infestante insetto; permettendo così alla famiglia Scamperle di continuare la produzione di vino. Oggi la cantina Le Salette è gestita da Franco Scamperle che, insieme ai figli Cesare e Giulia, fa prosperare l’attività di famiglia. Questo è dimostrato dal fatto che la famiglia Scamperle ha potuto aumentare l’estensione dei propri vigneti, raggiungendo un totale di quasi 20 ettari, tutti situati in zone particolarmente vocate alla produzione vinicola della Valpolicella. Per tale motivo le vigne piantate sono quelle tipiche di questo territorio come la Corvina, il Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara e Croatina. Come in tutte le realtà a conduzione familiare, anche nella cantina Le salette i ritmi di lavoro sono intensi; a ripagare il grande impegno ci sono l’entusiasmo, l’amore per il territorio e il desiderio costante di migliorare, grazie all’esperienza accumulata negli anni. Questi elementi contribuiscono al raggiungimento di risultati assolutamente eccellenti come quello che è considerato il fiore all’occhiello della cantina, l’Amarone Vigne Vecie che, con la sua incomparabile eleganza e raffinatezza, ha conquistato il favore degli amatori e degli intenditori di tutto il mondo. Colore Rosso granato molto concentrato .Profumo Note di anice, eucalipto, legno di cedro, amarena sciroppata, tabacco, liquore alle erbe e caffè .Gusto Caldo, strutturato, dotato di un tannino austero e di un finale persistente

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