Dettagli
nome completo
Sicilia DOC Catarratto Prio Donnafugata 2014
denominazione
Sicilia DOC
annata
2014
origine
Sicilia
vitigno
Catarratto 100%
formato
0.75 L
aromi
Sambuco, cedro, bergamotto
abbinamenti
Antipasti, pesce, crostacei, primi piatti, verdura
grado alcolico
12.5%
temperatura
10 - 12℃
codice prodotto
DONNAFUGATAPRIO2014
degustazione
Il Sicilia Catarratto Prio di Donnafugata nasce in vigneti situati nella Tenuta di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia sud-occidentale, il nome Prio in dialetto siciliano significa allegria e felicità.
E' prodotto esclusivamente con uve Catarratto, raccolte nella prima decade di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 14-15°C. Successivamente il vino affina per alcuni mesi nei medesimi recipienti, e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Il Prio è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con un bouquet delicato, con eleganti profumi di sambuco e fiori bianchi, arricchiti da piacevoli sentori di cedro e bergamotto. Al palato risulta ampio e piacevolmente fragrante, con un finale lungo e persistente.
Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti, crostacei e verdura.