Dettagli
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: grecanico 95%, fiano 5%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: primi e secondi piatti di mare
Momento per degustarlo: cena tra amici
Giudizio di Tannico: 7/10
Note di degustazione
Giallo paglierino, al naso esprime bei profumi di melone e di pesca che si fondono a sentori più dolci, di cioccolato bianco e di meringa. Una traccia floreale apre ad un assaggio pieno, morbido, caratterizzato da una bella acidità e bilanciato da un’ottima freschezza. Chiude molto pulito per un finale di buona persistenza.
Abbinamenti
Ottimo anche come aperitivo, “l’Alastro” di Planeta è vino bianco che si esalta con primi ai frutti di mare, con crostacei e anche con ministre leggere a base di legumi.
Cantina
Nessun’altra realtà produttiva in Italia racconta le tante sfumature della propria regione quanto Planeta con la Sicilia.